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乃媽小時候每年都會看媽媽包子棕.乃媽的媽媽是傳統客家人:節儉.耐操.
在溽暑的日子裏,乃媽媽滴著汗珠,揮著鍋鏟:除了炒鹹料包鹹棕,還要炒紅豆沙包甜棕.
年輕時有體力,甚至包鹼棕.包客家的粄棕.乃媽雖然有幫忙包過棕子,但無奈,就是沒有慧根.
如今,乃媽也是媽媽了,似乎也要會包點棕子什麼的.才不枉費媽媽的好手藝,繼續給它發揚光大(有影嘸~XD)
謝謝學校的愛媽,好康倒燒報.今年就給它去一趟郭元益糕餅博物館,來個包棕子教學唄!
一個人頭可以包四個棕子,咱們家可以帶十六個耶!
老師說話要專心聽!
牛爸牛媽負責將棕葉捲成漏斗型,寶哥寶妹負責填滿餡料,不要忘了中間塞進半顆鹹蛋黃哦~
寶妹搶不到杓子,只好用手挖餡料.(沒關係的啦~反正手有洗乾淨,自已吃的,ok的啦!)
瞧,大師登場啦!牛爸是大家公認的巧手,什麼需要手工技巧的,都難不倒他.
好了,大功告成,跟自己包的棕子來張合影吧!
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